del Vino Italiano: News
Novità dal Mondo Enogastronomico Italiano

Eccellenze enogastronomiche e design piemontesi alla conquista di New York – Staff Writer – April 17, 2008

Per 13 aziende piemontesi del comparto enogastronomico il 16 e 17 Aprile 2008 si è realizzato il "sogno americano".

Confartigianato Imprese Torino ha infatti proposto un percorso ideale tra i prodotti più tipici e raffinati del Piemonte a New York, raccontato attraverso i sapori e i profumi della cucina innovativa di due chef di fama internazionale –Alfredo Russo e Pier Bussetti– ed i progetti di design degli studenti dell'Istituto d'Arte Applicata e Design (IAAD) di Torino, prodotti tipici quali vino, aceto, riso, caffè, grissini, pasta, condimenti, liquori, pasticceria e cioccolato.

In collaborazione con l'Istituto d'Arte Applicata e Design - Torino (IAAD), la Camera di Commercio Italo Americana a New York, M&T Italia e con il contributo finanziario di Regione Piemonte, Comune di Torino e Camera di Commercio di Torino, Confartigianato Imprese Torino ha portato a New York un evento di alto livello culturale ed enogastronomico.

Il 16 aprile si è tenuto un esclusivo cocktail dinner nella suggestiva cornice del Ristorante Cipriani, nella 23rd Street. Nel corso dell'evento sono state proposte 12 degustazioni –7 salate e 5 dolci– create da due famosi chef del Piemonte, Pier Bussetti, della Locanda Mongreno di Torino e Alfredo Russo, di Dolcestilnovo a Ciriè, utilizzando i prodotti delle aziende che hanno partecipato al progetto.

Inoltre, nell'anno in cui Torino è la prima città al mondo a fregiarsi del titolo di "Word Design Capital", non poteva mancare un legame importante con la creatività italiana, ossia il binomio Food & Design, espresso per l'occasione attraverso i progetti degli studenti del Bachelor in "Interior & Furniture Design" dello IAAD, che hanno appositamente concepito e progettato una serie di oggetti dedicati al finger food per accompagnare le ricette preparate dagli chef.

Le aziende piemontesi che hanno affiancato gli studenti nella progettazione e realizzazione degli oggetti di design e di una mini produzione di 200 pezzi degli stessi, sono:

• ABC Farmaceutici
  Canton Moretti, 29 – Località San Bernardo, Ivrea (TO)
• CO.MO.R. snc – Costruzione Modelli e Resine
  Stradale Saluzzo, 18 – Carignano (TO)
• XYZeta S.r.l. – Illuminazione e architettura d'interni
  Via Molini, 35 – Rivoli (TO)
• ROSA Maria Teresa s.n.c. – Ceramiche (Eccellenza artigiana)
  Via Romana, 38/2 – Castellamonte (TO)
• Serra Plastica s.n.c. – Lavorazione materie plastiche
• Strada Piossasco, 70/7 – Orbassano (TO)
• Vibel s.n.c. – Lavorazione metalli comuni (Eccellenza artigiana)
  Via Calatafimi, 34 – Nichelino (TO)

Il 17 aprile, operatori commerciali ed esperti del settore saranno statunitensi sono stati invitati ad un workshop presso la Camera di Commercio Italo Americana di New York, per discutere e valutare possibili sinergie commerciali fra il mercato USA e le aziende che hanno preso parte al progetto.

Il progetto di internazionalizzazione di Confartigianato, partito nel 2007, ha permesso di identificare 13 aziende piemontesi "eccellenti" che hanno rappresentato la regione sulla costa est degli Stati Uniti.

1. Antica Dispensa Bricco Bastia – Monforte d'Alba (CN)
2. Azienda Agricola Sacchetto Fiorella "Bric Cenciurio" – Barolo (CN)
3. Azienda Agricola La Gironda – Nizza Monferrato  (AT)
4. Caffè Alberto – Caselle Torinese (TO)
5. Musso Domenico – Gallo Grinzane Cavour (CN)
6. Michelis Egidio – Mondovì (CN)
7. Brencio – Crevoladossola (VB)
8. T.P.S. Ramo d'Oro – Castelnuovo Don Bosco (AT)
9. Panetteria Demartini Mauro – Forno Canavese (TO)
10. Confetteria Barbero – Cherasco (CN)
11. Pasticceria Grandazzi – Domodossola (VB)
12. Cascina Belvedere – Bianzè (VC)
13. Vayes – Avigliana (TO)

Le aziende sono state selezionate sulla base di criteri fondamentali: legame con il territorio piemontese, qualità del prodotto da esportare, riscontro con la selezione e la formazione delle aziende.

Chi Siamo • Ricerca Avanzata • Login
Lista un'Azienda • Contattaci • Mappa del Sito

Ritorna a Capo Pagina

Web Architect: Loris Scagliarini – Web site design and production: art-i-zen.com