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Degustazione di vini italiani a Pasta Moto, in California
La Redazione – 31 Marzo 2010

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Sabato 27 marzo 2010, al ristorante Pasta Moto di Novato, in California, si è tenuta una degustazione esclusiva di vini italiani selezionati dal portfolio di Wine Country.IT.

Pasta Moto, Novato, California

Pasta Moto è un ristorante di nuova concezione che offre fast-service, ossia "servizio veloce", in contrapposizione a fast-food, o "cibo veloce". Il primo locale Pasta Moto è stato aperto al Food Emporium del Westfield San Francisco Center nell'autunno del 2006, per soddisfare il bisogno di un ristorante a servizio rapido specializzato in pastasciutta di qualità, servendo esclusivamente le migliori paste importate direttamente dall'Italia.

Non ha sorpreso molto il fatto che il nuovo locale, che fa parte del Tuscan Oven Restaurant Group di proprietà della famiglia Pirraglia, che ha oltre 40 anni di esperienza nei settori della ristorazione e del commercio vinicolo, abbia avuto un successo quasi immediato. Questo è dovuto alla varietà di paste importate dall'Italia e al caratteristico "servizio veloce", che consente di cuocere la pasta in un minuto e servirla condita con sughi basati sulle ricette già apprezzate negli affermati ristoranti della famiglia Pirraglia.

Angelica Giampaoli di WineCountry.IT mesce vino alla
degustazione di vini italiani organizzata a Pasta Moto

Nonostante il concetto di Pasta Moto sia centrato sul servizio veloce di pasta di qualità, ,il ristorante si è guadagnato anche una meritata reputazione per le eccellenti pizze, preparate al momento in meno di 5 minuti, nonché per i deliziosi panini e le ottime insalate miste.

Loris Scagliarini, presidente di WineCountry.IT e
Angelica Giampaoli alla degustazione di vini italiani

WineCountry.IT e Michael Pirraglia, vice presidene e CFO di Pasta Moto, hanno fatto fronte comune per offrire una degustazione di vini non facilmente reperibili sul mercato californiano. Per l'evento di sabato 27 marzo 2010 Michael ha scelto quattro vini bianchi e quattro rossi con caratteristiche, corpo e aroma molto diversi tra di loro, allo scopo di offrire ai propri clienti un'escursione veloce nel mondo del vino italiano, degustando varietà poco conosciute da questa parte dell'oceano.

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